主料:
榆钱，
300g
辅料:
白面，
30g，
玉米面，
30g调料
盐，
少许，
熟油适量蒸榆钱的做法步骤
1.将榆钱每一朵后面的小黑点掐掉，用淡盐水浸泡10分钟左右杀菌，然后反复冲洗干净，沥干水分。
2.放适量熟油拌匀。
3.放少许玉米面。
4.再放少许白面，抓拌均匀。
5.最后放少许盐拌匀，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。
6.蒸好的榆钱。
7.成品。直拉食用，也可佐以蒜蓉、辣子，或炒或拌。
小窍门&温馨提示
1.择洗干净，用淡盐水浸泡杀菌。
2.面粉用量适可而止。多了口感差，少了发粘，以不粘手为原则。
TAGS：
小吃 家常菜 春季食谱 榆钱
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